Sytuacja na rynku owocow jagodowych w 1996 roku

• Autorzy: Swietlik J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Polska jest największym światowym producentem i eksporterem owoców jagodowych do przetwórstwa. Eksportujemy głównie owoce jagodowe mrożone i schłodzone oraz niewielkie ilości dżemów, owoców jagodowych tymczasowo zakonserwowanych i zakonserwowanych cukrem. Głównym odbiorcą owoców jagodowych eksportowanych z Polski są państwa Unii Europejskiej. Do Unii Europejskiej 15-tki wysyłamy ostatnio ponad 80% wyeksportowanych z Polski truskawek i malin i ponad 90% porzeczek czarnych i czerwonych. Polska jest również wyraźnie dominującym na rynku Unii dostawcą truskawek oraz porzeczek czarnych i czerwonych. Jedynie w dostawach malin na rynku Unii wyprzedza nas Serbia. Owoców jagodowych eksportujemy bardzo mało (śladowe, nie liczące się ilości) do Stanów Zjednoczonych i Japonii oraz do Rosji i innych państw powstałych po rozpadzie ZSRR. Sytuacja na rynkach poszczególnych owoców w 1996r. jest odmienna. Ceny eksportowe truskawek mrożonych II klasy po bardzo dużych spadkach w drugiej połowie 1995r., od początku 1996r. rosną. W lipcu, po zbiorach truskawek w Polsce wynosiły 1.300- 1.350 DM za tonę i były o około 200 DM za tonę niższe, niż średnio w 1995r. Produkcja truskawek w Polsce była kolejny, drugi rok nieopłacalna, ale wskaźnik opłacalności, wynoszący w 1995r. tylko 70, nieco poprawił się. W latach 1993-1995 na maliny eksportowane z Polski panowała doskonała koniunktura spowodowana restrykcjami handlowymi nałożonymi na Serbię. W 1996r. ceny malin mrożonych spadły (zniesiono restrykcje w stosunku do Serbii), co spowodowało spadek cen skupu malin w Polsce. W 1996r. produkcja malin w Polsce po trzech latach wysokiej opłacalności była nieopłacalna. Produkcja porzeczek czarnych w Polsce w latach 1992-1995 była nieopłacalna, mimo że ceny eksportowe i ceny płacone producentom w 1995r. wzrosły. W 1996r. w Polsce nie wystąpiły przymrozki wiosenne, co spowodowało, że zbiory porzeczek czarnych były znacznie wyższe, niż w 1995r. Skup porzeczek czarnych w Polsce rozpoczęto od dość wysokich, opłacalnych cen, ale duża podaż owoców nie pozwoliła na ich utrzymanie przez cały sezon. W rezultacie w 1996r. produkcja porzeczek czarnych była nieopłacalna. Od dwu lat rosną ceny skupu porzeczek czerwonych. W 1996r. ich produkcja była drugi kolejny rok opłacalna. Owoce jagodowe są podstawowym towarem w polskim eksporcie produktów rolno-spożywczych. Ich wartość w eksporcie, 232 mln USD w 1994r. i 178 mln USD w 1995r., jest porównywalna z wartością wyeksportowanych z Polski zwierząt żywych oraz mleka, śmietany i lodów.

RU

Польша является самым большим производителем и экспортером ягодных фруктов, предназначенных для переработки. Экспортируем, в основном, замороженные и охлажденные ягодные фрукты, а также небольшое количество джемов и временно законсервированных и засахаренных ягод. Главным получателем ягодных фруктов, экспортированных из Польши, являются страны Европейской Унии. В Европейскую Унию (охват. 15 стран) высылаем в настоящее время более 80% экспортируемых из Польши малин и клубники и более 90% черной и красной смородины. В поставках малин на рынки Унии опережает нас только Сербия. Очень мало ягодных фруктов (минимальное количество) экспортируем в США, Японию, а также в Россию и другие страны бывшего СССР. Ситуация на рынках отдельных фруктов в 1996г. различна. Экспортные цены замороженной клубники ( 2-й отбор), после довольно значительных снижений во второй половине 1995г., начинают расти с начала 1996г. Цены в Польше в июле, после уборки клубники, составляли 1300-1350 нем. марок за тонну и были на 200 марок меньшими, чем в среднем в 1995г. Производство клубники в Польше в течение двух лет подряд было нерентабельно, однако показатель рентабельности, составляющий в 1995г. только 70%, уже немного повысился. В 1993-1995гг. на экспортируемые из Польши малины господствовала очень выгодная конъюнктура, вызванная торговыми ограничениями, наложенными на Сербию. В 1996г. цены замороженных малин снизились (ликвидированы рестрикции по отношению к Сербии), что вызвало в Польше снижение закупочных цен. В 1996г. производство малин в Польше, после 3-х лет высокой рентабельности, стало нерентабельным. Производство черной смородины в Польше в 1993-1995гг. было нерентабельно несмотря на то, что экспортные цены и цены уплачиваемые производителям в 1995г. повысились. В 1996г. в Польше не было весенних заморозков, в связи с чем урожай черной смородины был более высокий, чем в 1995г. Заготовку черной смородины в Польше начато от довольно высоких рентабельных цен, однако большое предложение этих фруктов не способствовало их стабильности в течение всего сезона. В результате в 1996г. производство черной смородины было нерентабельно. В течение 2-х лет растут заготовительные цены красной смородины. В 1996г. ее производство было рентабельно второй год подряд. Ягодные фрукты являются основным товаром в Польском экспорте продовольственно-сельскохозяйственных продуктов. Их стоимость в экспорте, составляющую 232 млн. амер. дол. УСД в 1994г и 178 млн.дол. в 1995г., можно сравнить с экспортом из Польши сельскохозяйственных животных в живом весе, а также молока, сметаны и мороженного.

EN

Poland is the largest World producer of berries devoted for processing. We export mainly frozen and chilled berries as well as some quantities of jams, temporarily preserved fruits and fruits preserved with the use of sugar. The European Union is the most important receiver of Polish berries. The Community contributes in over 80 percent to Polish exports of strawberries and raspberries and in as much as 90 percent to our exports of black and red currants. Polish deliveries of strawberries and currants dominate on the EU market. Only in case of raspberries Poland occupies second place on the market after Serbia. Poland exports only a slight quantities of soft fruits for direct consumption - mainly to the United States and Japan, and also to Russia and other countries of the former USSR. This year situation on particular markets has been different. After considerable fall in the second half of 1995, export prices for frozen strawberries have been increasing since the beginning of 1996. In July the post-harvest prices amounted to 1,300-1,350 DM per ton i.e. they were by 200 DM per ton lower than the average price of 1995. Profitability of strawberries* production in Poland was low for the second year in line. The profitability rate fell to 70 percent in 1995 and improved only slightly in 1996. On the other hand raspberries exported from Poland enjoyed very good market conditions in the years 1993-1995. This was the result of international trade restrictions imposed on Serbia. In 1996 prices of frozen raspberries fell down / the restrictions were withdrawn / and this resulted in lower procurement prices offered to Polish producers. After three years of high profitability production of raspberries proved unprofitable in 1996. Production of black currant was unprofitable in the years 1992-1995 despite price increase in 1995. In 1996 because of good weather conditions / lack of spring frosts / crops of black currants were much better than in 1995. The procurement prices were rather high at the very beginning of the season. However, big supply made those prices lower during the season. In effect production of black currant has not been profitable this year. Procurement prices for red currant have been growing for two years. In 1996 the production of these fruits has been profitable again. Soft fruits arc the basic Polish export commodities among agro-food products. Exports of these fruits amounted to 232 mln USD in 1994 and 178 mln USD in 1995. It can be compared to the value of exports of livestock, milk, cream and ice-creams.

Słowa kluczowe

PL

maliny; porzeczki czarne; handel; eksport; owoce jagodowe; Polska; porzeczki czerwone; rynek owocow; truskawki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Komunikaty, Raporty, Ekspertyzy. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej
• Rocznik: 1996
• Tom: 404
• Opis fizyczny: s.1-47,tab.

Twórcy

autor

Swietlik J.