Produkcja, kontrola i znakowanie pieczywa wytwarzanego metodami ekologicznymi

• Autorzy: Szafulera W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przepisy prawne; zywnosc ekologiczna; certyfikaty; pieczywo; systemy kontroli; znakowanie zywnosci; metody ekologiczne; rolnictwo ekologiczne; technologia produkcji; produkcja zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2007
• Tom: 55
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.30,32,34,36-37,tab.

Twórcy

autor

Szafulera W.