Wlasciwosci fizyko-chemiczne miesa swin w zaleznosci od systemu tuczu, masy ubojowej i otluszczenia tuszy. Cz.I.Charakterystyka uzytkowosci rzeznej swin o roznej masie ubojowej pochodzacych z tuczu tradycyjnego i przem...

• Autorzy: Krupa J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

tucz przemyslowy; masa ubojowa; wartosc rzezna; trzoda chlewna; tucz tradycyjny; tucz; produkcja zwierzeca; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Zootechnika
• Rocznik: 1992
• Tom: 28
• Opis fizyczny: s.91-108,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krupa J.

• Akademia Rolnicza, Krakow