Interesting species of vegetable plants in the Collection of Botanical Gardens - Center for Biological Diversity Conservation of the Polish Academy of Sciences

• Autorzy: Swiader M

Warianty tytułu

PL

Ciekawe gatunki warzyw w kolekcji Ogrodu Botanicznego - Centrum Zachowania Roznorodnosci Biologicznej Polskiej Akademii Nauk

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

In the Collection of Vegetable Plants of Botanical Gardens of PAS interesting, new varieties of vegetable, particularly of Polish breeding and less known species, are presented. The aim of this work is to show and describe these species which lately have caused a special interest and are very attractive in respect of habits, colour and shape of edible parts. During the review of all species and varieties (usually more than 200 taxons) it is possible to distinguish between vegetables with edible roots, tubers, leaves, stalks, flower buds, flowers and also fruits and seeds. Among them: parsnip, Spanish salsify, salsify, globe artichoke, malabar nightshade, chinese chives, fringed cabbage, chinese cabbage, celery cabbage, mangold, watermelon, muskmelon, spaghetti squash, young fruits of calabash gourd, strawberry blite are worth attention. The list is closed by yardlong bean, chicking vetch and winged pea.

PL

W Kolekcji Roślin Warzywnych Ogrodu Botanicznego prezentowane są interesujące nowe odmiany warzyw pochodzących przede wszystkim z polskiej hodowli, a także gatunki mało znane. Celem niniejszej pracy jest omówienie tych gatunków, które w ostatnim okresie wzbudziły szczególne zainteresowanie i są ciekawe ze względu na pokrój, barwę i kształt części jadalnych. Dokonując przeglądu wszystkich gatunków i odmian (zwykle ponad 200 taksonów), można wyróżnić warzywa o jadalnych korzeniach, bulwach, liściach, ogonkach liściowych, pąkach kwiatowych i kwiatostanach, a także owocach i nasionach. Wśród nich warte uwagi są: pasternak zwyczajny, wężymord czarny korzeń i salsefia, słonecznik bulwiasty (topinambur), miłowój biały, szczypior czosnkowy, jarmuż, kapusta chińska i pekińska, burak liściowy (boćwina), karczoch zwyczajny, kawon, melon, dynia makaronowa, młode owoce tykwy pospolitej, komosa rózgowa. Listę zamykają: wspięga, groszek siewny (lędźwian) i głąbigroszek szkarłatny.

Słowa kluczowe

EN

vegetable plant; edible part; root; tuber; leaf; flower bud; fruit; seed; collection; Botanical Garden-Center for Biological Diversity Conservation; Polish Academy of Sciences

• Wydawca: -
• Czasopismo: Herba Polonica
• Rocznik: 2009
• Tom: 55
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.335-340,ref.

Twórcy

autor

Swiader M

• Center for Biological Diversity Conservation, Polish Academy of Sciences, Prawdziwka 2, 02-973 Warsaw, Poland

Bibliografia

• 1. Orłowski M, Kołota E. Uprawa warzyw. Szczecin 1992:173.
• 2. Świąder M. Plonowanie szpinaku cejlońskiego (Basella alba L.) i jego własności lecznicze. Folia Horticult2003; suppl. (1):361-3.
• 3. Corlett JL, Clegg MS, Keen CL, Grivetti LE. Mineral content of culinary and medicinal plants cultivated by Hmong refugees living in Sacramento, California. Int J Food Sci Nutr 2002; 53:117-28.
• 4. Wills RBH, Ranga A. Determination of carotenoids in Chinese vegetables. Food Chem 1996; 56(4):451-5.
• 5. Fern K. Plants for a future. Edible and useful plants for a healthier world. A Permanent Publications and Permaculture Association (Britain) co-publication. In the Flower Garden 2000; 88.
• 6. Biggs M. Warzywa uprawa, zbiór, zastosowanie. Warszawa 1998:66-8
• 7. Świąder M. Warzywa ozdobne z rodziny dyniowatych z Kolekcji Roślin Warzywnych w Ogrodzie Botanicznym-CZRB PAN w Warszawie. Biul Ogr Bot 2008; 17:31-40.
• 8. Bieniek A. Fasolnik chiński – delikates wśród warzyw strączkowych. Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Ogrodnictwo 2000; 31(2):221-2.
• 9. Cichy H, Rybiński W. Ocena zdolności plonowania wybranych mutantów lędźwianu siewnego (Lathyrus sativus L.) w doświadczeniach polowych. Zesz Probl Post Nauk Roln 2007; 522:177-85.