Wartosc odzywcza nowych asortymentow konserw rybnych o cechach prozdrowotnych. Czesc 2. Zawartosc wybranych witamin

• Autorzy: Przygoda B. , Troszczynska A. , Nadolna I.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zawartosc tluszczu; blonnik pokarmowy; przemysl rybny; weglowodany; zywnosc; witaminy; konserwy rybne; sklad aminokwasowy; wartosc odzywcza; zawartosc bialka; zawartosc witamin; nowe asortymenty; wartosc energetyczna; ryby

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Rybnego
• Rocznik: 1999
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.36-38,rys.,tab.

Twórcy

autor

Przygoda B.

• Instytut Zywnosci i Zywienia, 02-903 Warszawa, ul.Powsinska 61-63

autor

Troszczynska A.

autor

Nadolna I.