Wiecej swiezosci nawet o 60 procent

• Autorzy: TEA
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

trwalosc przechowalnicza; wyposazenie zakladow gastronomicznych; zywnosc; dwutlenek wegla; azot; tlen; zaklady gastronomiczne; pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze; przedluzanie trwalosci; zywienie zbiorowe; wedliny; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Nowości Gastronomiczne
• Rocznik: 2003
• Tom: 01
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.32-33,fot.,rys.

Twórcy

autor

TEA