Czym jest CLA ?

• Autorzy: Chylinska M. , Goszczynska M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

biouwodornienie; przetwory mleczne; zwacz; Butyrivibrio fibrisolvens; przezuwacze; kwas linolowy; przeciwutleniacze; zywnosc pochodzenia zwierzecego; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Spożywczego
• Rocznik: 1999
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.16-17,tab.

Twórcy

autor

Chylinska M.

• Politechnika Gdanska, 80-952 Gdansk, ul.G.Narutowicza 11-12

autor

Goszczynska M.