Technika ogrzewania mikrofalowego

• Autorzy: Grzesinska W. , Zawadzka-Debska B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ogrzewanie; bezpieczenstwo zywnosci; rozmrazanie; zywnosc; kuchenki mikrofalowe; mikrofale; obrobka termiczna; mikroorganizmy; wartosc odzywcza; produkty spozywcze; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1996
• Tom: 50
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.4-6,fot.,tab.,wykr.

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Zawadzka-Debska B.