XLII Miedzynarodowy Kongres Nauki o Miesie i Technologii w Lillehammer. Bezpieczenstwo i trwalosc miesa

• Autorzy: Smiechowicz I.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zdrowie czlowieka; zywnosc; konsumpcja; zdrowotnosc zwierzat; jakosc; mieso; trwalosc przechowalnicza; przetwory miesne; analiza zywnosci; uboj zwierzat; higiena zywnosci; klasyfikacja poubojowa; Lillehammer konferencja; konferencje; tkanka miesniowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1997
• Tom: 49
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.68-69

Twórcy

autor

Smiechowicz I.