Oleje niepospolite

• Autorzy: Rutkowska J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

olej arachidowy; cukiernictwo; olej makowy; surowce cukiernicze; olej z orzechow wloskich; olej z pestek dyni; olej kokosowy; olej winogronowy; olej migdalowy; oleje jadalne; wartosc odzywcza; olej z orzechow laskowych; olej z kielkow pszenicy; olej z awokado; skladniki odzywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2007
• Tom: 55
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.10-13,tab.,fot.

Twórcy

autor

Rutkowska J.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa