Further characteristic of albumin proteins of the new lines of cereal seeds harvested in 1997

• Autorzy: Kusnierz R. , Warchalewski J.R. , Gralik J.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

soluble protein; molecular mass; alpha-amylase; reducing sugar; cereal; new line; seed; albumin protein

• Wydawca: -
• Czasopismo: Food Science and Technology. Scientific Papers of Agricultural University of Poznan
• Rocznik: 1999
• Tom: 03
• Opis fizyczny: p.47-57,fig.

Twórcy

autor

Kusnierz R.

• Agricultural University of Poznan, Mazowiecka 48, 60-623 Poznan, Poland

autor

Warchalewski J.R.

autor

Gralik J.