Kofeina a zdrowie

• Autorzy: Wierzejska R. , Jarosz M.

Warianty tytułu

EN

Caffeine and health

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Kofeina należy do alkaloidów roślinnych, naturalnie występuje głównie w kawie, herbacie i ziarnie kakaowym. Ponadto obecna jest w napojach typu cola, napojach energetyzujących i niektórych lekach. Spożycie kofeiny w Polsce nie jest oszacowane. Pomimo wielu badań skutki zdrowotne spożycia kofeiny nie są jednoznacznie rozstrzygnięte. Jednakże osobom z wysokim ciśnieniem krwi, niektórymi chorobami przewodu pokarmowego i kobietom w ciąży zaleca się ograniczenie spożycia kofeiny.

EN

Caffeine is one of a group of plant alkaloids which occurs naturally in the leaves, seeds and fruit many plant species. The most well known natural sources are coffee, tea, cocoa-beans. Caffeine is also present in cola soft drinks, energy drinks and in some medications. Consumption of caffeine in Poland is not established. In spite of extensive research caffeine effects and health consequences are ambiguous. However people with high blood pressure generally need to reduce caffeine consumption. Also pregnant women should limit their daily intake of caffeine.

Słowa kluczowe

PL

zdrowie czlowieka; herbata; spozycie zywnosci; kawa; ograniczanie spozycia; metabolizm czlowieka; ludzie chorzy; kofeina; ziarno kakaowe; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.1234-1241,bibliogr.

Twórcy

autor

Wierzejska R.

• Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa

autor

Jarosz M.