Niekonwencjonalna hodowla grzybni twardziaka jadalnego Lentinus edodes w stalym podlozu

• Autorzy: Kopinski L.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The growth of the Lentinus edodus mycelium in a solid nutreint medium was investigated at using the solid fermentation ( SSF) process. This process ran in a prototypie bioreactor used for the growth intensification of higher fungi mycelia. It has been found that the strongest effect on the mycelium growth exerted humidity of the nutrient medium and size of the flowing air stream.

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; hodowla na podlozu stalym; Lentinus edodes; twardziak shii-take; grzyby jadalne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1993
• Tom: 37
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.13-15,fot.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kopinski L.

• Akademia Techniczno-Rolnicza, Bydgoszcz

Bibliografia

• [1] Gapiński M., Siwulski M., Sobieralski K.: Grzyby 1985, nr 12, s. 21.
• [2] Gapiński M., Woźniak W.: Uprawa grzybów, PWRiL, Poznań 1991.
• [3] Jablonský J.: Grzyby 1986, nr 13, s. 9.
• [4] Brodziak Ł., Ważny J.: Sylwan 1979, nr 9, s. 9.
• [5] Brodziak L., Ważny J.: Sylwan 1979, nr 10, s. 15.
• [6] Laukevics J., Apsite A.F., Viesturs V.E., Tengerdy P.: Biotechnol. Bioeng., 1984, nr 26, s. 1465.
• [7] Kopiński L.: Inż. i Aparat. Chem., 1989, nr 1, s. 12.
• [8] Modrzejewski K., Olszewski J.: Metody badań w przemyśle celulozowo-papierniczym, Wyd. Politechniki Łódzkiej, Łódź 1977.
• [9] Jeske T., Przedecki T., Rossiński B.: Mechanika gruntów, PWN, Warszawa 1966.
• [10] Kocwowa E.: Ćwiczenia z mikrobiologii ogólnej, PWN, Warszawa 1977.
• [11] Praca zbiorowa: Metody badania żywności, WPLiS, Warszawa 1977.