Ocena jakosci miesa tucznikow z udzialem rasy pietrain

• Autorzy: Kapelanski W. , Bocian M. , Kapelanska J. , Hammermeister A. , Grajewska S.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

swinia pietrain; dolew krwi; miesnosc; trzoda chlewna; mieso wieprzowe; jakosc; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny
• Rocznik: 1998
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.91-97,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kapelanski W.

• Akademia Techniczno-Rolnicza, ul. Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz

autor

Bocian M.

autor

Kapelanska J.

autor

Hammermeister A.

autor

Grajewska S.