Effect of bath temperature and soaking time on the dynamics of water holding capacity of everlasting pea-wheat extrudates

• Autorzy: Kasprzak M. , Rzedzicki Z.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 2007
• Tom: 21
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.241-248,fig.,ref.

Twórcy

autor

Kasprzak M.

• University of Agriculture, Skromna 8, 20-704 Lublin, Poland

autor

Rzedzicki Z.