Wplyw rodzaju paszy i czasu dojrzewania na zawartosc wolnych aminokwasow w miesie kurczat

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kurczeta; zywienie zwierzat; seryna; glicyna; mieso drobiowe; pasze; dojrzewanie miesa; hydrolizaty bialkowe; masa poubojowa; zawartosc bialka; kwas asparaginowy; aminokwasy; zawartosc aminokwasow

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 2000
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.32-35,37,tab.

Twórcy