Stan odżywienia mineralnego w Se i Zn niemowląt karmionych piersią oraz stężenie tych pierwiastków w mleku matek na terenie Śląska, Małopolski i Podkarpacia

• Autorzy: Pilecki A , Zachara B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Stężenie selenu (Se) i cynku (Zn) było oznaczane w dojrzałym mleku kobiecym u 242 karmiących matek, mieszkających na obszarze 5 województw w południowej części Polski. Uzyskano znamienne statystycznie różnice stężenia Se i Zn w mleku matek mieszkających w zachodnich regionach badanego obszaru, gdzie zawartości obu pierwiastków były najniższe (10,41±2,77 μg Se/1 i 1,72±1,12 mg Zn/l) a matek z terenów Polski południowo-wschodniej, gdzie stężenie pierwiastków w mleku kobiecym wyniosło 11,62±2,80 μg Se/l i 4,21±1,95 mg Zn/l. Średnie dzienne spożycie Se przez niemowlęta karmione piersią na badanym obszarze obliczono na 7,86±2,12 μg/dzień, natomiast Zn na 2,36±1,61 mg/dzień. Zarówno w przypadku dziennego spożycia Se i Zn przez niemowlęta karmione piersią uzyskane wartości były niższe od zalecanych dawek tych pierwiastków.

Słowa kluczowe

PL

mleko kobiety; Malopolska; Podkarpacie; selen; stezenie cynku; Slask; niemowleta; Szklarska Poreba konferencja; zywienie racjonalne; konferencje; cynk; stezenie selenu; laktacja; karmienie piersia; stan odzywienia; sklad mineralny; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2000
• Tom: 27
• Opis fizyczny: s.158-163,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pilecki A

• Akademia Medyczna, Bydgoszcz

autor

Zachara B.

Bibliografia

• 1. Al.-Rashid R. A., Sprangler J.: N. :Engl. J. Med., 1971, 285: 841-843.
• 2. Amin S., Chen S. Y., Collip P. i wsp.: Nutr. Metab., 1980, 24: 331-340.
• 3. Bayliss P. A., Buchanam B. E., Hancock R. G. i wsp.: Biol. Trace Elem. Res., 1985, 7: 55-61.
• 4. Dębski B., Picciano M. F., Milner J. A.: J. Nutr., 1987, 117: 1091-1097.
• 5. Hambidge K. M., Krebs N. F., Walravevs P. A.: Nutr. Res., 1985, 5: 306-316.
• 6. Hambidge K. M., Hambidge C., Jacobs M. i wsp.: Pediatr Res, 1972, 6: 868-874.
• 7. Hambidge K. M., Walravens P. A., Brown R. M.: Am. J. Clin. Nutr., 1976, 29: 734-738.
• 8. Higashi A., Tamari H., Kuroki Y. i wsp.: Acta Paediatr. Scand., 1983, 72: 433-436.
• 9. Hojo Y., Sci.: Total Environ., 1986, 52: 83-91.
• 10. Iyengar G. V.: Proceedings of Ultra-Trace-Elements, Konstanz, 1985, 183-188.
• 11. Mc Kenzie J. M., Fosmire G. J., Sandstead H. H.: J. Nutr., 1975, 105: 1466-1475.
• 12. Keshan Disease Research Group: Chin. Med. J., 1979, 92: 471-476.
• 13. Levander O. A., Moser P. B., Morris V.C.: Am. J. Clin. Nutr., 1987, 46: 694-698.
• 14. Litov R. E., Combs G. F.: Jr.: Pediatrics, 1991, 87: 339-351.
• 15. Lombeck I., Kasperek K., Bonnermann B. i wsp.: Eur. J. Pediatr., 1978, 129: 139-145.
• 16. Money D. F. L.: New Zeal. Med. J., 1970, 71: 32-34.
• 17. Money D. F. L.: New Zeal. J. Sci., 1978, 21: 41-45.
• 18. Prasad A. S.: W: Neurobiology of Trace Metals Zinc and Coper. C. C. Pfeiffer (red). Academic Press, New York, 1972, str. 1-6.
• 19. Rhead W. J., Cary E. E. Allaway W. H. i wsp.: Bioinorg. Chem., 1972, 1: 289-294.
• 20. Rosenfeld I., Beath O. A.: Academic Press, New York-London, 1964.
• 21. Sanstead H. H.: Am. J. Clin. Nutr., 1973, 26: 1251-1260.
• 22. Shaw J. C. L.: Am. J. Dis. Child, 1979, 133; 1260-1268.
• 23. Shaw J. C. L.: Am. J. Dis. Child, 1980, 134: 74-81.
• 24. Valee B. L.: Physiol. Rev., 1959, 39: 443-490.
• 25. Schwarz K., Foltz C. M.: J. Am. Chem. Soc., 1957, 79: 3292- 3293.
• 26. Varo P., Alfthan G., Ekholm P. i wsp.: Am. J. Clin. Nutr., 1988, 48: 324-329.
• 27. Walravens P. A., Hambidge K. M., Koepfer D.: Pediatrics, 1989, 83: 532-538.
• 28. Watkinson J. H.: Anal. Chem., 1966, 38: 92-97.
• 29. Winterbourn C. C.: New Zeal. Med. J., 1992, 25: 481.
• 30. Sluis K. B., Darlow B. A., George P. M. i wsp.: Pediatr. Res., 1992, 32: 189-194.
• 31. Trafikowska U., Sobkowiak E., Butler J. A. i wsp.: J. Trace Elem. Med. Biol., 1998,12: 77-85.