Racjonalizacja wymagan dotyczacych warunkow przechowywania produktow spozywczych [na przykladzie pieczywa cukierniczego]

• Autorzy: Lisinska-Kusniera M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie; pieczywo cukiernicze; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Ekonomicznej w Krakowie
• Rocznik: 1992
• Tom: 370
• Opis fizyczny: s.39-52, tab.

Twórcy

autor

Lisinska-Kusniera M.