Ekonomiczne problemy krajowego przetworstwa owocowo-warzywnego oraz sposoby ich rozwiazywania przed przystapieniem do Unii Europejskiej

• Autorzy: Kubiak K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Autor przedstawił dane dotyczące wielkości produkcji surowców dla przetwórstwa owocowo-warzywnego w latach 1997 i 1998. Omówił wielkość, wartość i strukturę produkcji przetworów owocowych i warzywnych w tych latach. Sytuacja w polskim handlu zagranicznym przetworami owocowymi i warzywnymi jest dobra. Wskazuje na to głównie jego dodatnie saldo i tendencje wzrostowe eksportu. Autor wymienił rodzaje owoców i warzyw mających najlepsze preferencje cenowe w zakupie przez przemysł przetwórczy oraz wielkość spożycia przetworów owocowych i warzywnych. Mimo wzrostu spożycia przetworów sytuacja finansowa zakładów przetwórczych jest niezadowalająca. Autor podał główne przyczyny tego stanu rzeczy. Sytuacja ta ma tendencję do pogłębiania się co oznacza, że polskiemu przemysłowi przetwórstwa owocowo-warzywnego grozi kryzys. Autor w aspekcie integracji Polski z UE przedstawił propozycje działań w celu ratowania przemysłu przetwórczego przed zapaścią.

EN

Author presented the data relating to the production of the raw materials for fruit and vegetable processing in the years 1997 and 1998. He discussed the quantity, value and structure of fruit and vegetable products industry in those years. The situation in Polish foreign trade with fruit and vegetable products is good. The balance is favourable and the tendencies of exportation are progressive. Author mentioned the kinds of fruits and vegetables that have the best price preferences in the purchase by processing industry. He presented the quantity of consumption of fruit and vegetable products. From another side the financial situation of Polish processing factories is unsatisfying. Author presented the basic reasons of this state. This situation has the tendency to intensify. It means that the processing industry is in the danger of crisis. Author, in the aspect of access of Poland to EU, presented the propositions of the activities for helping the processing industry against the bankruptcy.

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; Polska; ceny; handel zagraniczny; perspektywy; owoce; warzywa; eksport; kryzys ekonomiczny; przetwory warzywne; przetwory owocowe; mrozonki; wyniki ekonomiczne; przetworstwo owocowo-warzywne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2000
• Tom: 44
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.32-35,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kubiak K.

Bibliografia

• [1] Materiały z Seminarium pt.: „Korzyści i zagrożenia dla branży owocowo-warzywnej związane z przystąpieniem Polski do UE". SIT Przemysłu Spożywczego, Warszawa, 17-18 marca 1998 r.
• [2] Nosecka B.: „Rynek przetworów owocowo-warzywnych w świetle integracji z UE". Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 1999, 2, 33.
• [3] Pietrzak S.: „Progi i bariery dla branży owocowo-warzywnej w kontekście przyłączenia Polski do UE". PFiOW 1998, 9, 64.
• [4] Konferencja pt. „Przemysł owocowo-warzywny w świetle integracji Polski z UE". PFiOW 1998, 11, 36.