Automatyczne kontrolowanie sterylnosci ekstraktora cukrowniczego

• Autorzy: Ludwicki M , Wawro S
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zbadano możliwość wykorzystania ciągłego pomiaru redoks do kontrolowania stopnia mikrobiologicznego zakażenia zawartości korytowego ekstraktora cukrowniczego. Określono zależność między wartością potencjału a oznaczoną mikrobiologicznie liczbą drobnoustrojów termofilnych w 1 cm³ roztworu z ekstraktora, dla kilku umiejscowień czujników redoks. Wypróbowano praktycznie układ dozujący do ekstraktora dezynfektant, wykorzystujący miernik potencjału redoks i sterownik progowo-czasowy.

EN

The possibility of using continuous measurement of redox potential to control of microbiological infection of trough-type extractor content was tested. The dependence between potential level and the amount of termophilic microorganisms in 1 cm³ of extraction solution was determineted. Industrial disinfectant dosing system with redox potential measuring device and threshold controler was tested.

Słowa kluczowe

PL

kontrola automatyczna; przemysl cukrowniczy; zanieczyszczenia mikrobiologiczne; ekstraktory korytowe; sterylnosc; potencjal oksydo-redukcyjny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1996
• Tom: 430
• Opis fizyczny: s.233-237,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ludwicki M

• Politechnika Łódźka

autor

Wawro S

• Politechnika Łódźka

Bibliografia

• 1. Winström-Olsen H., Madsen R. F., Nielsen W.K.: Zuckerind. R. 104, 1011, 1979.
• 2. Nystrand R.: Zuckerind. R. 110, 693, 1985.
• 3. Tömördi M., Nemerth L.: Cukoripar, R. 39, 135, 1987.
• 4. Dobrzycki J.: Chemiczne podstawy technologii cukru. WNT, Warszawa, 1984.
• 5. Nystrand R.: Microflora in beet sugar extraction. Department of Microbiology, Lund, 1984.
• 6. Oikowa S., Senba Y., Sayama K.: Zuckerind., R. 118, 30, 1993.
• 7. Januszewicz I.: Mikrobiologia w przemyśle cukrowniczym. WNT, Warszawa, 1972.
• 8. Nickisch A., Mauch W.: Zuckerind R., 106, 521, 1981.
• 9. Madsen R. F., Nielsen W. K.: Zuckerind., R. 103, 831, 1978.
• 10. Dobrzycki J., Ludwicki M., Wawro S.: Czujnik do pomiaru potencjału redoks. P-151334, 1991. 11. Burbianka M., Pliszka A.: Mikrobiologia żywności. PZWL, Warszawa, 1977.