Badania modelowe oddzielania wody z rozdrobnionych surowcow rybnych w polu sily odsrodkowej

• Autorzy: Dowgiallo A
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono wyniki badań przeprowadzonych w celu wstępnego określenia skuteczności oddzielania wody z rozdrobnionych surowców rybnych podczas operacji wirowania w wirówce filtracyjnej.

EN

The paper describes model studies of dewatering of minced fish raw material by centrifugaron. As a result statistical model was obtained. It describes the influence of assumed criterion on the level of dry weight in minced fish raw material.

Słowa kluczowe

PL

koncentraty roslinno-rybne; sila odsrodkowa; surowce rybne; oddzielanie wody; przemysl paszowy; rozdrabnianie; wartosc zywieniowa; wirowki filtracyjne; koncentraty paszowe; wirowanie; maczka rybna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2003
• Tom: 12
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.9-11,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dowgiallo A

• Politechnika Gdańska, Gdańsk

Bibliografia

• 1. Dowgiałło A., D. Dutkiewicz: Proekologiczna linia do produkcji roślinno-rybnych koncentratów paszowych. Biuletyn OBR Pleszew. 1997. 2(7). 55-60
• 2. Grochowicz J.: Technologia produkcji mieszanek paszowych.. PWRiL, Warszawa 1996
• 3. Lewicki P. P.: Rozdzielanie grawitacyjne i odśrodkowe układów niejednorodnych. W: Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego (praca zbiorowa pod redakcją P. P. Lewickiego). WNT, Warszawa. 1990
• 4. Mościcki L.: Technika ekstruzji w przetwórstwie rolno- spożywczym. Przegląd Zbożowo-Młynarski. 2000. Wydanie specjalne
• 5. Polański Z.: Planowanie doświadczeń w technice. PWN, Warszawa 1984.