Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Zbożowo-Młynarski
1992
|
36
|
02-03
|
Tytuł artykułu
Twardosc ziarna pszenicy jako kryterium oceny jego jakosci
Autorzy
Soszynska M.
,
Cacek-Pietrzak G.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
sklad chemiczny
bialko
piekarstwo
mlynarstwo
wartosc wypiekowa
ziarno
pszenica
jakosc
skrobia
technologia zywnosci
wartosc technologiczna
przemysl spozywczy
twardosc
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Zbożowo-Młynarski
Rocznik
1992
Tom
36
Numer
02-03
Opis fizyczny
s.7-8,bibliogr.
Twórcy
autor
Soszynska M.
autor
Cacek-Pietrzak G.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-d8ecaeb8-77fb-409e-a658-fbb0d96cb557
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.