Preferencje i czestotliwosc spozycia owocow wsrod dziewczat oraz kobiet w ciazy

• Autorzy: Szczepaniak B , Gorecka D. , Flaczyk E.

Warianty tytułu

EN

Preferences and frequency of consumption of fruits among girls and pregnant women

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy było porównanie preferencji i częstotliwości spożycia wybranych 29 rodzajów owoców wśród 235 dziewcząt oraz 129 kobiet w ciąży. Wykazano wysoki stopień preferencji większości owoców. Najbardziej łubianymi zarówno wśród dziewcząt, jak i kobiet w ciąży były truskawki, winogrona, mandarynki, brzoskwinie oraz jabłka, a najmniej awokado, granaty oraz mango. Natomiast do najczęściej spożywanych należały jabłka, cytryny, pomarańcze i banany, a najrzadziej również owoce najmniej łubiane. Wykazano słabą siłę związku pomiędzy szeregami preferencji i częstotliwości spożycia badanych owoców zarówno w grupie dziewcząt, jak i kobiet ciężarnych.

EN

The purpose of this work was the comparison between preferences and frequency of consumption of the 29 chosen kinds of fruits and vegetables among 235 girls and 129 pregnant women. High degree of preference of most of fruits was shown. Strawberries, grapes, mandarines, peaches as well as apples were the most liked both among girls and pregnant women and the least were avocado, grenades as well as mango. The most often consumed were apples, lemons, oranges and bananas and seldom also fruits which were least popular. Weak strength of the relationship between the preference and frequencies of the consumption of the studied fruits both in the group of girls and pregnant women was shown.

Słowa kluczowe

PL

czestotliwosc spozycia; preferencje konsumentow; kobiety ciezarne; zywienie racjonalne; spozycie zywnosci; dziewczeta; ludzie mlodzi; sposob zywienia; kobiety; owoce; zywienie czlowieka

EN

consumption frequency; consumer preference; pregnant woman; rational nutrition; food consumption; girl; young people; nutritional habit; woman; fruit; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
• Rocznik: 2004
• Tom: 03
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.175-185,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szczepaniak B

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Gorecka D.

autor

Flaczyk E.

Bibliografia

• Babicz-Zielińska E., Czarnocińska J., Wądołowska L., Przysławski J., Szlegel-Zawadzka M., 2002. Preferencje żywieniowe produktów pochodzenia roślinnego w grupie młodzieży szkolnej. W: V Krajowe Warsztaty Żywieniowe. Zwyczaje żywieniowe Polaków - uwarunkowania i konsekwencje zdrowotne. KHŻCz AR, Poznań-Wieżyca, 60-61.
• Babicz-Zielińska E., Zagórska A., 1998. Factors affecting the preferences for vegetables and fruits. Pol. J. Food Nutr. Sci. 7/48, 4, 755-761.
• Babicz-Zielińska E., 1999. Preference and consumption of vegetables and fruit among school- children. Pol. J. Food Nutr. Sci. 8/49, 1, 109-116.
• Cieślik E., Florkiewicz A., Filipiak-Florkiewicz A., 2001. Spożycie warzyw i owoców w Polsce w latach 1989-1998. Żyw. Czlow. Metab. Supl. 28, 571-575.
• Czarnocińska J., Babicz-Zielińska E., Wądołowska L. Przysławski J., Schlegel-Zawadzka M., 2002. Wpływ wieku i płci mieszkańców Szczecina na preferencje dla warzyw i owoców. Żyw. Człow. Metab. Supl. 29, 334-339.
• Czemyszewicz E., 2002. Wybrane aspekty spożycia owoców w Lublinie. Hand. Wewn. 48, 38- -40.
• Evans N., 1997. Ciąża i poród od A do Z. Amber Warszawa.
• Jeżewska-Zychowicz M., 2001. The analysis of food preferences and their determinants on the example of the citizens of Warsaw. Pol. J. Food Nutr. Sci. 10/51, 3, 69-72.
• Komosińska K., Woynarowska B., Mazur J., 2001. Zachowania zdrowotne związane z żywieniem u młodzieży szkolnej w latach 1990-1998. Żyw. Człow. Metab. 28, 1, 17-30.
• Makosz E., 2002. Wybrane aspekty rynkowej i żywieniowej charakterystyki jabłek. Hand. Wewn. 48, 127-128.
• Maruszewska M., Przysławski J., Bolesławska I., 2001. Preferencje młodzieży w zakresie spożycia owoców. W: Mater. Konf. „Farmacja w XXI wieku”. Poznań, 19-22.09.2001,273-274.
• Maruszewska M., Przysławski J., Bolesławska I., 2002. Preferencje osób dorosłych w zakresie spożycia owoców. W: Mater. Konf. „Bezpieczna Żywność i prawidłowe odżywianie podstawą profilaktyki zdrowotnej”. Wrocław, 19-20.09.2002, 156-157.
• Nazarewicz R., Babicz-Zielińska E., 2002. Preferencje i częstotliwość spożycia wybranych produktów w grupach młodzieży o zróżnicowanej aktywności fizycznej. Żyw. Człow. Metab. Supl. 29, 345-349.
• Niedziałek Z., Sekuła W., Figurska K. 1998. Wpływ dochodów na spożycie żywności w gospodarstwach domowych. Żyw. Człow. Metab. 25,4, 363-378.
• Olędzka R., Stawarska A., 2001. Rola kwasu foliowego w profilaktyce niektórych schorzeń. Bromat. Chem. Toksykol. 34, 4, 277-283.
• Słomko Z., Hasik J., Blumska-Hepner K., Kempiak J., Mościki A., Ropacka M., 2000. Żywienie kobiet ciężarnych. W: Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Red. J. Hasik, J. Gawęcki. PWN Warszawa, 48-85.
• Sosna I., Szewczuk A., 2002. Zachowania konsumentów na rynku owoców w zależności od miejsca ich zakupu (na podstawie badań ankietowych mieszkańców Wrocławia). Hand. Wewn. 48, 206-210.
• Szepieniec-Puchalska D., 2002. Zmiany konsumpcji żywności w latach 1989-1999 w Polsce i Unii Europejskiej. Hand. Wewn. 48, 211-216.
• Szotowa W., 2000. Żywienie niemowląt i dzieci. W: Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Red. J. Hasik, J. Gawęcki. PWN Warszawa, 9-31.
• Szponar L., Nadolna I., 1998. Rola warzyw i owoców oraz ich przetworów w racjonalnym żywieniu i zapobieganiu chorobom na tle wadliwego żywienia. W: Soki warzywne i owocowe a zdrowie. Red. 1. Nadolna, L. Szponar. IŻŻ Warszawa.
• Witek J., 2002. Wybrane aspekty przemian w konsumpcji żywności w latach 90.- nowe tendencje i zjawiska. Hand. Wewn. 48, 240-247.
• Ziemiański Ś., 2000. Witaminy anty oksydacyjne. W: Witaminy. Red. J. Gawęcki. Wyd. AR Poznań, 71-77.