Effect of the feeding and housing system on pig fattening results

• Autorzy: Karpiesiuk K , Falkowski J.

Warianty tytułu

PL

Wyniki tuczu swin w zaleznosci od zastosowanego systemu zywienia i utrzymania

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The experiment was performed on 40 hybrid growing-finishing pigs divided into four equal groups and placed in pens (4.2 m x 3.6 m). The experimental design was as follows: group I (control) – litterless housing (solid floor), a complete diet offered ad libitum; group II – litterless housing (solid floor), a complete diet supplemented with lucerne green forage offered ad libitum; group III – straw-litter housing, a complete diet offered ad libitum; group IV – straw-litter housing, a complete diet supplemented with lucerne green forage offered ad libitum. Complete diet, green forage and water intake, as well as the quantity of straw used as litter were monitored during the experiment. Very good production results were reported in all experimental groups. Group I pigs (raised on a litterless floor and fed a complete diet) were characterized by the best fattening results and slaughter quality. Over the entire experimental period, lower water intake was recorded in the groups fed a diet supplemented with lucerne green forage.

PL

Badania przeprowadzono na 40 tucznikach mieszańcach. Podzielono je na 4 grupy doświadczalne (po 10 sztuk w każdej grupie) i umieszczono w kojcach, o wymiarach 4,2 m x 3,6 m, zgodnie z układem: grupa I (kontrolna) – utrzymanie bezściołowe (na podłodze litej), żywienie ad libitum mieszanką pełnoporcjową; grupa II – utrzymanie bezściołowe (na podłodze litej), żywienie ad libitum mieszanką pełnoporcjową i dodatkowo zielonką z lucerny; grupa III – utrzymanie ściołowe (płytka ściółka), żywienie ad libitum mieszanką pełnoporcjową; grupa IV – utrzymanie ściołowe (płytka ściółka), żywienie ad libitum mieszanką pełnoporcjową i dodatkiem zielonki z lucerny. W doświadczeniu kontrolowano spożycie paszy, lucerny, zużycie słomy oraz ilość pobranej wody. Świnie wszystkich grup doświadczalnych osiągnęły bardzo dobre wyniki produkcyjne. Najlepszymi wynikami tucznymi oraz rzeźnymi charakteryzowały się tuczniki z grupy I utrzymywane bezściołowo i żywione mieszanką pełnoporcjową. Tuczniki z grup otrzymujących dodatkowo zielonkę z lucerny charakteryzowały się niższym pobraniem wody w okresie całego doświadczenia.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Natural Sciences
• Rocznik: 2008
• Tom: 23
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.769-778,fig.,ref.

Twórcy

autor

Karpiesiuk K

• University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Michala Oczapowskiego 5, 10-719 Olsztyn, Poland

autor

Falkowski J.

Bibliografia

• DYRCZ S., MANDECKI A., KRASZEWSKI J. 1997. Wpływ samospławialnego ściołowo-obornikowego systemu utrzymania na produkcyjność i jakość tusz tuczników oraz knurów hodowlanych. Rocz. Nauk. Zoot, 24(2): 159–170.
• ENGLISH P.R., FOWLER S.R., BAXTER S., SMITH B. 1988. The Growing and Finishing Pig: Improving Efficiency. Farming Press Books. Ipswich, UK.
• FALKOWSKI J., WERNIK A. 1998. Wyniki obserwacji stosowania systemu głębokiej ściółki w tuczu świń. Zesz. Nauk. AR Kraków, 329(53): 227–230.
• FALKOWSKI J., RAUBO B. 2007. Tempo wzrostu, parametry biochemiczne surowicy krwi i mięsność tusz tuczników w zależności od warunków chowu. Roczniki Naukowe PTZ, 3: 39–45.
• GADD J. 2005. Pig production. What the textbooks don’t tell you. Nottingham University Press, UK.
• HERBUT E., WALCZAK J. 2004. Dobrostan świń jako wyraz oddziaływania środowiska produkcyjnego. Pr. Mater. Zoot. Zesz. Spec., 15: 119–129.
• HOEGES J.L. 1984. Mit oder ohne Einstreun. Schweinezucht und Schweinemast, 32(12): 376–378.
• KAPELAŃSKI W., JANKOWIAK H., KSOBIAK S., BIEGNIEWSKA M. 2004. Produkcyjność i przejawy zachowań tuczników utrzymywanych systemem wolnowybiegowym. Zesz. Nauk. AR Wrocław, Zoot., LI(501): 99–105.
• KORTZ J. 2001. The chief defects of meat and methods of defection. Pol. J. Food Nutr. Sci. 10(51): S, 1(3): 5–10.
• KOZERA W. 2007. Efektywność tuczu i zachowanie się tuczników w zależności od systemu utrzymania i żywienia. Rozp. i monogr. 128, Wyd. UWM Olsztyn.
• Mięso w tuszach, półtuszach i ćwierćtuszach. PN-91-A-82001/A1:1995.
• MOUNT L.E., HOLMES C.W., CLOSE W.H., MORRISON S.R., START I.B. 1971. A note on the consumption of water by the growing pig at several enviromental temeperatures and level of feeding. Anim. Prod., 13: 561–563.
• Normy żywienia świń. Wartość pokarmowa pasz. 1993. Omnitech Press, Warszawa.
• NRC – National Research Council. Nutrient requirements of swine. 1998. Water. 10-th ed. Washington, National Academy Press, pp. 90-96.
• PASCHMA J. 2002. Effect of environmental factors on water intake and fattening performance of growing pigs. Ann. Anim. Sci., suppl., 1: 163–166.
• Statistica for Windows, wersja 7.0.
• TRITTHART M. 1986. Strohställe für die Schweinehaltung. Prakt. Landtech., 39(2): 44–45.
• WIĘCEK J., SKOMIAŁ J. 2000. Wpływ poziomu białka i terminu zmiany mieszanki na cechy użytkowości rzeźnej w dwufazowym tuczu świń. Zesz. Nauk. PTZ, Chów i Hodowla Trzody Chlewnej, 48: 183–191.