Selective hydrogenation of oo-rapeseed oil with Cu/Cr catalyst.Part 3.The effect of phospholipids, sulphur compounds and chlorophyll pigments on hydrogenation

• Autorzy: Nowak-Polomska G , Drozdowski B. , Datta I.

Warianty tytułu

PL

Selektywne uwodornienie na katalizatorze Cu/Cr oleju z nasion rzepaku podwojnie ulepszonego.III.Wplyw fosfolipidow,zwiazkow siarki i barwnikow chlorofilowych na uwodornienie

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

fosfolipidy; tluszcze roslinne; zywnosc; oleje roslinne; uwodornienie; barwniki chlorofilowe; olej rzepakowy; zwiazki siarki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1994
• Tom: 03
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.15-23,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nowak-Polomska G

• Politechnika Gdanska, Gdansk

autor

Drozdowski B.

autor

Datta I.