Czynniki determinujace cechy fizyko-chemiczne i wybrane parametry technologiczne mleka koziego

• Autorzy: Strzalkowska N. , Krzyzewski J. , Ryniewicz Z.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

uwarunkowania genetyczne; przydatnosc technologiczna; sklad chemiczny; uzytkowanie mleczne; hodowla zwierzat; wlasciwosci fizykochemiczne; mleko kozie; kozy; uwarunkowania srodowiskowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 1996
• Tom: 64
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.13-14,tab.

Twórcy

autor

Strzalkowska N.

• Instytut Genetyki i Hodowli Zwierzat PAN, Jastrzebiec

autor

Krzyzewski J.

autor

Ryniewicz Z.