EN
The studies conducted in 2007–2008 were aimed to assess how the developmental stage of common oregano affected the quality and quantity of the herb yield. The field experiment was established with the use of random blocks in four repetitions. Oregano was grown from seeding produced in a greenhouse. Herbage harvest of one-year-old plants was conducted before flowering, in budding phase, at the beginning of flowering and in the full flowering phase. The yield of fresh and air dry herb yield and then the contents of essential oil was determined. The oil was chemically analyzed with the use of GC/MS method. It was demonstrated that the best term for oregano raw material harvest was the full flowering stage of the plants. In this period the yields of fresh and air dry weights as well as the essential oil contents were the greatest. The oil from the herb collected in the initial phase of flowering had the largest number of components, whereas the oil obtained in the budding phase had the smallest. The predominant components of oregano oil were: sabinene, germacrene D, E-caryophyllene, (Z)-β-ocimene and γ-terpinene. The examined oil also contained phenol compounds: thymol and carvacrol – highly bactericidal and fungicidal substances.
PL
Badania przeprowadzone w latach 2007–2008 miały na celu ocenę wpływu fazy rozwojowej lebiodki pospolitej na wielkość i jakość plonu ziela. Doświadczenie polowe założono metodą bloków losowych w czterech powtórzeniach. Lebiodkę uprawiano z rozsady produkowanej w szklarni. Zbiór ziela roślin jednorocznych przeprowadzono przed kwitnieniem, w fazie tworzenia pąków, w fazie początkowego i pełnego kwitnienia. Określono plon świeżej i powietrznie suchej masy ziela, w którym następnie oznaczono zawartość olejku eterycznego. Olejek poddano analizie chemicznej metodą GC/MS. Wykazano, że najlepszym terminem zbioru surowca lebiodki jest faza pełnego kwitnienia roślin. W tym czasie plon świeżej i powietrznie suchej masy był największy, podobnie jak duża była w nim zawartość olejku eterycznego. Olejek pochodzący z ziela zbieranego w początkowej fazie kwitnienia odznaczał się największą liczbą komponentów, najmniejszą natomiast pozyskiwany w fazie tworzenia pąków kwiatowych. Dominującymi składnikami olejku lebiodkowego były: sabinen, germakren D, E-kariofilen, (Z)-β-ocimen i γ-terpinen. Badany olejek zawierał również związki fenolowe: tymol i karwakrol, substancje o silnym działaniu bakterio- i grzybobójczym.