Lizozym - fenomenalny skladnik bialka jaja

• Autorzy: Trziszka T. , Kopec W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wlasciwosci antywirusowe; sklad chemiczny; budowa mikrostrukturalna; zdolnosc ochronna; bialka jaja; jaja; zdolnosc regulacyjna; funkcje bialek; lizozym; wlasciwosci antybakteryjne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Drobiarstwo
• Rocznik: 1996
• Tom: 01
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.43-46,tab.,rys.

Twórcy

autor

Trziszka T.

• Akademia Rolnicza, Wroclaw

autor

Kopec W.