Zalety i mankamenty surowca wieprzowego pochodzacego od tucznikow o wysokiej miesnosci

• Autorzy: Borzuta K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wartosc technologiczna; miesnosc; zywienie zwierzat; trzoda chlewna; mieso wieprzowe; koszty produkcji; jakosc; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Trzoda Chlewna
• Rocznik: 1998
• Tom: 36
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.81-84,rys.,fot.,tab.

Twórcy

autor

Borzuta K.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego w Poznaniu