Funkcjonowanie systemow GMP i GHP w wybranych zakladach miesnych

• Autorzy: Krasnowska G. , Soltysik W. , Sikora T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

szkolenie zawodowe; dobra praktyka produkcyjna; systemy jakosci; dobra praktyka higieniczna; przetworstwo miesa; przemysl miesny; zaklady miesne; badania ankietowe; procedury

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2007
• Tom: 59
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.12-14,16-17,tab.

Twórcy

autor

Krasnowska G.

autor

Soltysik W.

autor

Sikora T.