HACCP w produkcji pieczywa. Cz.V: Plan HACCP - bulka tarta - Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 10, Numer 10 (2006) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

2006 | 10 | 10 |

Tytuł artykułu

HACCP w produkcji pieczywa. Cz.V: Plan HACCP - bulka tarta

Autorzy

Staszewska E. , Janik M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

piekarstwo pieczywo bulka tarta jakosc systemy jakosci system HACCP dokumentacja procedury porady praktyczne jakosc zdrowotna

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2006

Tom

10

Numer

10

Opis fizyczny

s.91-93,rys.,tab.

Twórcy

autor

Staszewska E.

autor

Janik M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-d6782128-9f7e-495e-9068-a1bf553a2e32

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.