Dobra praktyka produkcyjna GMP w malych piekarniach i cukierniach - Cz.VII. Jak sprzatac?

• Autorzy: Kundzicz M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; higiena produkcji; dobra praktyka produkcyjna; cukiernie; piekarnie; mycie; dezynfekcja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2004
• Tom: 08
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.60-61

Twórcy

autor

Kundzicz M.