Mozliwosci szacowania ilosci procentowej zawartosci miesa w szynkach i poledwicach wieprzowych w zakladach miesnych

• Autorzy: Zak G. , Blicharski T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dokladnosc szacowania; pomiary liniowe; wspolczynnik korelacji; trzoda chlewna; zawartosc miesa; mieso wieprzowe; szacowanie; zaklady miesne; rownania regresji; poledwica wieprzowa; szynki wieprzowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Trzoda Chlewna
• Rocznik: 2004
• Tom: 42
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.46-47;49-51,fot.,tab.

Twórcy

autor

Zak G.

• Instytut Zootechniki, Krakow

autor

Blicharski T.