Jakosc zdrowotna produktow zbozowych z uwzglednieniem zywnosci specjalnego zywieniowego przeznaczenia

• Autorzy: Kunachowicz H. , Nadolna I.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wzbogacanie zywnosci; bezpieczenstwo zywnosciowe; zywnosc; choroby czlowieka; produkty zbozowe; zywnosc funkcjonalna; bledy zywieniowe; jakosc organoleptyczna; jakosc zdrowotna; wartosc odzywcza; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2002
• Tom: 46
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.3-8,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kunachowicz H.

autor

Nadolna I.