Metody oznaczania aktywnosci antyoksydacyjnej miodow pszczelich

• Autorzy: Wilczynska A.

Warianty tytułu

EN

Methods applied to measuring of antioxidant activity of honey

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; miod pszczeli; dzialanie przeciwutleniajace; polifenole; zawartosc polifenoli; wlasciwosci lecznicze; wlasciwosci przeciwutleniajace

EN

human nutrition; bee honey; antioxidative activity; polyphenol; polyphenol content; medicinal property; antioxidative property

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2009
• Tom: 42
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.870-874,bibliogr.

Twórcy

autor

Wilczynska A.

• Akademia Morska w Gdyni, ul.Morska 81-87, 81-225 Gdynia