Properties of extruded starch modified with phosphorus and glycin

• Autorzy: Zieba T. , Kapelko M. , Jacewicz K. , Styczynska M.

Warianty tytułu

PL

Wlasciwosci skrobi ekstrudowanej modyfikowanej fosforem i glicyna

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2007
• Tom: 57
• Numer: 4C
• Opis fizyczny: p.633-638,fig.,ref.

Twórcy

autor

Zieba T.

• Wroclaw University of Environmental and Life Sciences, Wroclaw, Poland

autor

Kapelko M.

autor

Jacewicz K.

autor

Styczynska M.