Ocena sensoryczna miernikiem jakosci - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 45, Numer 01 (1997) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1997 | 45 | 01 |

Tytuł artykułu

Ocena sensoryczna miernikiem jakosci

Autorzy

Janitz W. , Korczak J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

dodatki do zywnosci zywnosc pieczywo wartosc odzywcza ocena sensoryczna jakosc

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1997

Tom

45

Numer

01

Opis fizyczny

s.10-11,fot.

Twórcy

autor

Janitz W.

autor

Korczak J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-d31bedf3-2efc-4d75-ac58-c02f3410f10f

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.