Pieczywo bezglutenowe z dodatkiem maki z amarantusa

• Autorzy: Cacak-Pietrzak G , Dojczew D. , Haber T. , Lewczuk J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

maka z szarlatu; dodatki do zywnosci; pieczywo bezglutenowe; szarlat; konferencje; Krakow konferencja

EN

amaranth flour; food additive; gluten-free bread; amaranth; conference; Krakow conference

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Technologia Jakość
• Rocznik: 1995
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.121-122

Twórcy

autor

Cacak-Pietrzak G

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, 02-766 Warszawa, ul.Nowoursynowska 166

autor

Dojczew D.

autor

Haber T.

autor

Lewczuk J.