Przydatnosc konsumpcyjna miesa jagniat w roznym wieku

• Autorzy: Kedzior W
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieso jagniece; ocena jakosci; przydatnosc do spozycia; zapach; konferencje; wiek zwierzat; jakosc; smakowitosc; Krakow konferencja

EN

lamb meat; quality check; consumption suitability; smell; conference; animal age; quality; tastiness; Krakow conference

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Technologia Jakość
• Rocznik: 1995
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.110

Twórcy

autor

Kedzior W

• Akademia Rolnicza, 31-120 Krakow, al.A.Mickiewicza 21