Zastosowanie metody QFD do wspomagania zarzadzania w przemysle mleczarskim

• Autorzy: Maleszka A. , Galka K.

Warianty tytułu

EN

QFD method as an element of assistance in managing in food industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zarzadzanie; zarzadzanie jakoscia; przetwory mleczne; oczekiwania konsumentow; mleczarstwo; parametry techniczne; konsumenci; metoda QFD; jakosc; normy ISO 9000:2000; parametry jakosciowe; mleko; procesy technologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2005
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.29-37,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Maleszka A.

• Akademia Ekonomiczna, Aleja Niepodleglosci 10, 60-967 Poznan

autor

Galka K.