Wplyw nawozenia wybranymi mikroelementami na zawartosc i jakosc bialka bulw ziemniaka

• Autorzy: Kozera W , Nowak K. , Cwojdzinski W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W latach 1995-1997 przeprowadzono doświadczenie polowe, w którym badano wpływ dolistnego nawożenia siarczanami: manganu, miedzi i cynku, a także molibdenianem amonu, boraksem oraz nawozem mikroelementowym Mikrochelat Gama na zawartość i jakość białka bulw ziemniaka. Stwierdzono istotny wpływ dolistnego nawożenia mikroelementami na zawartość aminokwasów w bulwach. Jakość białka oceniana na podstawie składu aminokwasowego wzrastała pod wpływem dolistnego stosowania boru, miedzi i manganu. Nawożenie borem, cynkiem, miedzią i manganem spowodowało wzrost zawartości metioniny w białku bulw, w następstwie czego jego jakość była ograniczona w największym stopniu przez izoleucynę.

EN

Słowa kluczowe

PL

bialko; mikroelementy; ziemniaki; bulwy; sklad aminokwasowy; nawozenie; aminokwasy

EN

amino acid; amino acid composition; fertilization; microelement; potato; protein; tuber

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
• Rocznik: 2003
• Tom: 02
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.73-82,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kozera W

• Akademia Techniczno-Rolnicza, ul. Seminaryjna 5, 85-326 Bydgoszcz

autor

Nowak K.

autor

Cwojdzinski W.