Wplyw poczatkowego poziomu pH miesni piersiowych na wybrane wskazniki jakosci miesa kurczat brojlerow nalezacych do trzech genotypow

• Autorzy: Poltowicz K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

barwa; kury Avian; miesnie piersiowe; wodochlonnosc; czynniki genetyczne; brojlery kurze; odczyn poczatkowy; drob; pH; kury Hybro; kury Starbro

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement
• Rocznik: 2000
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.161-165,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Poltowicz K.

• Instytut Zootechniki, Balice