Evaluation of lamb meat quality from sheep of different breeds and production efficiency

• Autorzy: Paraponiak P. , Kawecka A.

Warianty tytułu

PL

Ocena jakosci jagnieciny pochodzacej od owiec roznych ras oraz efektywnosci jej produkcji

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

lamb meat; meat quality; quality evaluation; animal breed; sheep; production efficiency; animal production; crossbreeding

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Natural Sciences. Supplement
• Rocznik: 2007
• Tom: 04
• Opis fizyczny: p.217-222,fig.,ref.

Twórcy

autor

Paraponiak P.

• National Research Institute of Animal Production, Krakowska 1, 32-083 Balice n.Krakow, Poland

autor

Kawecka A.