Zamrazanie produktow zywnosciowych

• Autorzy: Kowalczuk I.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

desery; przetwory mleczne; zamrazanie; chlodzenie; owoce; mieso; produkty spozywcze; warzywa; zywnosc wysokoprzetworzona; surowce roslinne; witamina C; mrozonki; utrwalanie zywnosci; ryby; zywnosc pochodzenia zwierzecego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Food Service
• Rocznik: 2000
• Tom: 07
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.43-44,47,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kowalczuk I.