Oznaczanie zawartosci zelaza, manganu, cynku, miedzi, kadmu i olowiu w herbatkach ziolowych

• Autorzy: Blicharska E. , Kocjan R. , Blazewicz A.

Warianty tytułu

EN

Determination of the content of iron, manganese, zinc, copper, cadmium and lead in the herbal teas

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oznaczono zawartość żelaza, manganu, cynku, miedzi, kadmu i ołowiu w 2 herbatkach ziołowo-owocowych i w 12 herbatkach ziołowych. Oznaczenia wykonano metodą chromatografii jonowej i metodą atomowej spektrometrii absorpcyjnej z atomizacją płomieniową. Wyniki analiz przeprowadzonych obydwiema metodami nie różniły się od siebie w istotny sposób.

EN

The content of iron, manganese, zinc copper, cadmium and lead was determined in the 12 herbal teas and in 2 herbal/fruit teas by flame atomic absorption spectrometry (FAAS) and ion chromatography (IC). It was found that the quantities of examined metals differed and varied in the investigated teas. The amounts were: iron 21,07 - 188.2 mg/kg, manganese 17.86 - 101.1 mg/kg, zinc 4.3 - 65.4 mg/kg, copper 1.77 - 16.4 mg/kg, cadmium 0.025 - 0.11 mg/kg and lead 0.23 - 0.96 mg/kg dry mass. The differences between results from ion chromatography and FAAS were insignificant.

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; herbata ziolowa; metale ciezkie; zawartosc metali ciezkich; oznaczanie; zelazo; mangan; cynk; miedz; kadm; olow; zawartosc zelaza; zawartosc manganu; zawartosc cynku; zawartosc miedzi; zawartosc kadmu; zawartosc olowiu; chromatografia jonowa; spektrometria atomowa absorpcyjna; analiza zywnosci

EN

human nutrition; herbal tea; heavy metal; heavy metal content; determination; iron; manganese; zinc; copper; cadmium; lead; iron content; manganese content; zinc content; copper content; cadmium content; lead content; ion chromatography; atomic absorption spectrometry; food analysis

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2007
• Tom: 40
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.145-151,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Blicharska E.

• Akademia Medyczna im.prof.Feliksa Skubiszewskiego w Lublinie, ul.Staszica 6, 20-081 Lublin

autor

Kocjan R.

autor

Blazewicz A.