Sesje plakatowe podczas XXIX Sesji Naukowej KTiChZ PAN

• Autorzy: Piotrowski D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ocena jakosci; zywnosc; konferencje; modyfikacja zywnosci; jakosc; produkty spozywcze; Olsztyn konferencja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1999
• Tom: 43
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.47-48,bibliogr.

Twórcy

autor

Piotrowski D.

Bibliografia

• [1] Procesy technologiczne a jakość żywności. Streszczenia referatów i doniesień naukowych. Materiały konferencyjne XXIX Sesji Naukowej Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Zakład Graficzny Akademii Rolniczo-Technicznej, Olsztyn 1998, s. 1-529.
• [2] Nauka o żywności w Polsce. Informator o placówkach naukowych i badawczo-rozwojowych. Redakcja: Libudzisz Z. i Sikorski Z. E. Komitet Technologii i Chemii Żywności PAN, Gdańsk 1998, s. 5-103.