Jakosc mikrobiologiczna zywnosci

• Autorzy: Libudzisz Z.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo; higiena produkcji; zywnosc; piekarstwo; psucie sie zywnosci; zanieczyszczenia mikrobiologiczne; mikroorganizmy; bakterie; jakosc mikrobiologiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2000
• Tom: 48
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.6-8,tab.,rys.

Twórcy

autor

Libudzisz Z.