Bukiet smakowy. Roztwory wodne do wedzenia blyskawicznego

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne; wedzenie; zastosowanie; korzysci; firma Red Arrow; technologia oblewania; przetworstwo miesa; dym wedzarniczy w plynie; wedzenie blyskawiczne; technologia produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2004
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.22,23,tab.

Twórcy