PL
Autor przeanalizował bilans w polskim handlu zagranicznym warzywami i ich przetworami. Przedstawił w tabelarycznej formie dynamikę eksportu i importu świętych, warzyw i ich przetworów w latach 1990-1998, uwzględniając wymianę handlową z UE i Rosją. Generalnie saldo handlu zagranicznego jest malejące, choć wciąż dodatnie. Jest duża przewaga eksportu nad importem przetworów warzywnych (w 1998 r. +124,5 tys. t), natomiast saldo dotyczące świeżych warzyw jest ujemne (w 1998 r. - 7,5 tys. t). Około 75% eksportu stanowią mrożonki, a ze świeżych warzyw eksportowana jest głównie cebula. Zmniejsza się eksport świeżych warzyw do UE, a zwiększa do Rosji. W imporcie przetworów przeważa koncentrat pomidorowy i mrożonki, a w imporcie świeżych warzyw dominują: cebula, pomidory, papryka i marchew.
EN
Author analysed the balance in Polish foreign trade of vegetables and their preserves. He presented in tabular form the dynamics of exportation and importation of fresh vegetables and their preserves in the years 1990-1998, including the trade conversion with EU and Russia. Generally the balance is diminishing but still active. There is big superiority of exportation over importation of vegetable preserves (in 1998 + 124,500 t), but there is adverse balance of fresh vegetables (in 1998 - 7,500 t). About 75% of exportation are chilled vegetables and the fresh onion is mostly exported. Exportation of fresh vegetables to EU is diminishing and to Russia is increasing. Concentrated tomato juice is dominating in importation and also fresh vegetables: onion, tomato, paprika and carrot.