PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2006 | 05 |
Tytuł artykułu

Wplyw modyfikacji enzymatycznej na jakosc pieczywa pszennego i pszenno-zytniego

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN
Influence of the enzymatic modification on the wheat and wheat-rye bread quality
Języki publikacji
PL
Abstrakty
EN
Wydawca
-
Rocznik
Tom
05
Opis fizyczny
s.23-32,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Akademia Rolnicza, ul.Papieza Pawla VI 3, 71-459 Szczecin
autor
autor
autor
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-cffd0a3d-415d-4630-ad61-d4f8a0216b92
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.